難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de blé en grains
- 320 g d'eau, froide
-
¾
cube de levure boulangère fraîche (30 g)
或 3 c. à café de levure boulangère sèche (12 g) - 200 g de babeurre
- 150 g de farine à pain
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de poudre de malt
- un peu de farine à pain pour fariner
- 營養價值
- 每 1 tranche
- 卡路里
- 291 kJ / 70 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 0 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Pain d'épeautre pur
11h
Pain bis en cocotte
2小時 25 分
Brioche
9h 30min
Meringues de l'Emmental
2h 15min
Pains de Saint-Gall
26h 30min
Pizza à la farine d'épeautre
無評分
Pizza quatre saisons
1h 30min
Pain complet
4小時
Pain d'épeautre et de blé
12h
Pâte feuilletée, rapide
2h
Pain paysan
3h
Pain complet sans gluten
4小時