Bretzels

Bretzels

4.0 1 評分

準備 30 分

總時間 1小時 15 分

9 parts

食材

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 8 g

卡路里 1099 kJ / 263 kcal

脂肪 6 g

纖維 2.6 g

碳水化合物 45 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Simplement. Fait. Maison. 204 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Crêtes de coq

24小時

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45 分

Biscuits au tiramisu

1小時 30 分

Beurre aromatisé à l’orientale pour grillades

無評分

Monstres de purée de pommes de terre au four

2小時 5 分

Coquins de Linz

3小時 15 分

Séré aux herbes

10 分

Pains de Saint-Gall

26小時 30 分

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30 分

Tourte de Linz suisse

1小時 30 分

Spätzlis au fromage

1小時 10 分

Tresse au beurre à 6 brins

2小時 35 分