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Croissants viennois

Croissants viennois
3.7 3 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
8 morceaux
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食材

Pâte
  • 70 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 150 g de lait
  • ½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)
    1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
  • 30 g de sucre
  • 300 g de farine
  • ½ c. à café de sel
Garniture
  • 300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
  • 120 g de sucre
  • 20 g de beurre mou
  • 50 g d'eau
  • ½ c. à café de cannelle moulue
  • 1 œuf battu, pour badigeonner

難易度

中等

營養價值 每 1 morceau/part

蛋白質 12 g
卡路里 2349 kJ / 561 kcal
脂肪 35 g
碳水化合物 49 g

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