難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di cipolla in quarti
- 250 g di zucca, la polpa a dadini (2 cm)
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
- 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2114.3 kJ / 505.3 kcal
- 蛋白質
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 69 g
- 脂肪
- 20.2 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 0.6 g
- 鈉
- 801.9 mg
替代食譜
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto alla crema di spinaci
40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto agli asparagi
30min
Risotto funghi e salsiccia
55 分
Risotto funghi e scamorza
45min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto zucca e salsiccia
40min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Besciamella (TM6)
15 分