Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

4.3 34 評分

準備 30 分

總時間 1小時 20 分

4 Portionen

食材

Selchfleischknödel

Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gekocht, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig
230 g
Eidotter
2
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Selchfleisch in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Senf
1 TL

Rotgipflerkraut und Fertigstellung

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
650 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Weißwein (Rotgipfler, siehe Tipp)
100 g
Rindsuppe
150 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 25 g

卡路里 2807 kJ / 672 kcal

脂肪 29 g

纖維 10.9 g

飽和脂肪 18.9 g

碳水化合物 71 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Alles in Butter - Niederösterreich 13 食譜
奧地利

您可能也會喜歡...

Semmelknödel

Semmelknödel

50 分

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 分

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

40 分

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1小時 40 分

Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch

1小時 10 分

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50 分

Eiernockerl

Eiernockerl

30 分

Kaspressknödelsuppe

Kaspressknödelsuppe

1小時 35 分

Wurstknödel

Wurstknödel

1小時 20 分

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2小時 45 分

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1小時 20 分

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3小時