難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g de céleri branche, coupé en tronçons d'1 cm
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 70 g de blanc de poireau, coupé en tronçons d'1 cm
- 200 g de carottes, coupées en tronçons de 2 cm
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
- 500 g de champignons de Paris frais
- 40 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1979.5 kJ / 474 kcal
- 蛋白質
- 45.3 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 24.3 g
- 飽和脂肪
- 13.3 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 331.3 mg
替代食譜
Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes
1小時 5 分
Poulet basquaise
50min
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45min
Blanquette de veau
1小時 15 分
Petit salé aux lentilles
1h 35min
Poulet à la crème et à la moutarde
45min
Porc aux lentilles
1小時 20 分
Blanquette de veau cuisson lente
2小時 10 分
Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
1h
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Bœuf carottes
2h