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大盤雞

大盤雞
4.6 37 評分
準備 10 分
總時間 45 分
4 人份
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食材

  • 辣椒油
    15 克
  • 花椒粒
    1 茶匙
  • 乾辣椒
    5 克
  • 八角
    1 粒
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    150 克
  • 蒜頭 切片
    20 克
  • 辣豆瓣醬 (李錦記)
    1 ½ 大匙
  • 帶皮帶骨雞腿肉 切塊(約3公分)
    600 克
  • 乾燥茴香籽
    ½ 茶匙
  • 乾燥月桂葉
    1 片
  • 醬油
    2 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 高湯
    200 克
  • 馬鈴薯 去皮，切塊(約2公分)
    200 克
  • 青椒 切塊(約2公分)
    100 克
  • 粄條
    250 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 654.7 mg
蛋白質 25.9 g
卡路里 2220.4 kJ / 531.2 kcal
脂肪 30.7 g
纖維 4.6 g
飽和脂肪 146.2 g
碳水化合物 37 g

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