難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g Butter, in Stücken
- 1 ¼ - 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Senf, scharf
- 30 g Weizenmehl
- 350 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Lauch, in Ringen (3-4 mm)
- 45 g Butterschmalz
- 1 - 2 Knoblauchzehen, geviertelt
- 900 - 1000 g Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
- 40 g Tomatenmark
- 10 g Honig
- 2 ½ TL Salz
- 3 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g dunkles Bier
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1522 kJ / 364 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 18 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Reisfleisch
2小時 20 分
Coq au vin
3h
Geröstete Leber
30min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Linzer Seidenknödel
50min
Boef Stroganoff
50min
Fiakergulasch
2h 15min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h