
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Nudelteig
- 380 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 80 g Wasser
- 10 g Öl
Füllung
- 60 g Bergkäse in Stücken
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe klein
- 50 g Zucchini in Stücken
- 60 g rote Paprika in Stücken
- ¼ Bund Petersilie abgezupft
- 30 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 50 g Quark, 20% Fett
- 1 Ei getrennt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Maultaschen und Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- ¾ TL Salz und mehr zum Kochen
- 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 1 TL Senf
- 2 TL Ajvar
- 100 g Joghurt, 3,5% Fett
- 20 g Olivenöl
- ½ TL Pfeffer
- 100 g gemischter Blattsalat
- ½ Gurke längs halbiert, in dünnen Scheiben (5 mm)
- 100 g rote Paprika in Stücken (5 mm)
- 80 g Cherry-Tomaten halbiert
- 10 g Butter für die fertigen Maultaschen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 599 kcal / 2507 kJ
- 蛋白質
- 25 g
- 脂肪
- 19 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 纖維
- 6.5 g
替代食譜
Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce
1小時 15 分
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1小時 20 分
Vegetarische Maultaschen
1小時 40 分
Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse
1小時 40 分
Julienne-Gemüse mit Basmati und süß-saurer Sauce
40 分
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1小時 30 分
Krautkrapfen mit weißen Bohnen
1小時 20 分
Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup
2小時
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1小時
Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
1小時 30 分
Veggi-Bohnen-Burger
1小時 10 分
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1小時 30 分