![Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f7c8d51-acb3-49ea-bd5e-f276a63a0c07/Derivates/4ed6bfe1-55e6-4613-9023-2d6b6bfd7169.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ripieno
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 400 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta all'uovo
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pomodorini confit
- 250 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 spicchio di aglio a fettine
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 6 porzioni
- 卡路里
- 1192.2 kJ / 2675 kcal
- 蛋白質
- 109.6 g
- 碳水化合物
- 264.2 g
- 脂肪
- 131.5 g
- 飽和脂肪
- 45.5 g
- 纖維
- 6.1 g
- 鈉
- 1134 mg
替代食譜
Mini cheesecake salate al basilico
3小時 30 分
Hosomaki
2h
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1小時 30 分
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra
3小時
Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà
1h 10min
Ravioli asparagi e bottarga
45 分
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20min
Bignè con crema al pistacchio
3小時
Linguine con salsa di melagrana e gamberoni
1小時
Profiteroles mediterranei
1小時 25 分
Pasta fresca senza uova
1小時 35 分