難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
- 1 cucchiaio di sale
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 4 gambi di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di origano fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 400 g di aceto di vino bianco
- 400 g di vino bianco secco
- 1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
- 2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
- olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1143 kJ / 273 kcal
- 蛋白質
- 0.9 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 29 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Conserva di pomodoro classica
7h 20min
Conserva di pomodoro con olive
1h 30min
Pesche sciroppate
721h 20min
Melanzane e zucchine marinate
1h 35min
Composta di pomodori e capperi
1小時
Peperoni alla pugliese
721小時 10 分
Pomodori secchi sott'olio
721h
Zucchine sott'olio
723小時 15 分
Composta di melanzane e peperoni
1小時 45 分
Pomodorini al naturale
1小時
Melanzane sott'olio alla siciliana
3小時 30 分
Zucchine piccanti
55 分