難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 300 g di farina + q.b.
- 2 uova
- 50 - 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carne trita di manzo
- 50 g di salsiccia cruda
- ½ cucchiaino di semi di finocchi
- 1 uovo
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
- 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
- 30 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 100 g di burro
- 20 foglie di salvia fresche
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2887 kJ / 690 kcal
- 蛋白質
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 62.8 g
- 脂肪
- 39.9 g
替代食譜
Torta degli auguri
1h 35min
Crostata fragole e ricotta (senza zucchero)
2h
Zelten
2h 55min
Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
1小時
Torta multistrato al limone e fiori di sambuco
5小時 30 分
Strudel di ricotta e pane
2h 30min
Vol-au-vent con cruditès e gamberi
3h
Zuppa gitana
1小時
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1小時 10 分
Tiramisù al profumo di lavanda
5小時
Bignè all'amarena
3h
Confettura di frutta mista al vino rosso
1小時 10 分