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Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón
4.2 93 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
8 unidades
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食材

Galletas de parmesano
  • 100 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de mantequilla en trozos
Tomate concassé
  • 30 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate en dados
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
  • 8 lonchas de jamón ibérico
    8 rodajas lomo de cerdo, embuchado
  • 250 g de tomates cherry en cuartos u octavos
  • 1 bandeja de brotes germinados

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 505.4 mg
蛋白質 9.7 g
卡路里 1003 kJ / 240 kcal
脂肪 16.9 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 9.1 g
碳水化合物 12.3 g

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