Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

4.1 497 評分
準備 30 分
總金額 30 分
4 Portionen

食材

Laugenkroketten
  • Laugenbrezeln in Stücken
    250 g
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Milch
    150 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Waldpilzgeschnetzeltes und Fertigstellung
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Champignons halbiert
    250 g
  • Pfifferlinge (siehe Tipp)
    250 g
  • Wasser
    200 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Milch
    180 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Mehl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Öl zum Braten
  • Paniermehl zum Wälzen
  • Sahne
    80 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund

營養價值 每 1 Portion

卡路里 513 kcal / 2145 kJ
蛋白質 17 g
脂肪 22 g
碳水化合物 56 g
纖維 7.2 g

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