裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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麻辣紅白豆腐煲
準備 5 分
總金額 45 分
4 人份
食材
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水2050 克
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板豆腐 ，切塊(約2公分)200 克
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鴨血 ，切塊(約2公分)300 克
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蒜頭 ，切片15 克
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薑 ，切片10 克
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油15 克
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花椒粒2 茶匙
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酸菜 (酸菜心)，切小條(約0.5公分)，泡水5分鐘後瀝乾100 克
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辣椒醬50 克
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豬肉片100 克
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香油2 茶匙
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白醋 ，依個人口味調整1 茶匙
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辣椒油 ，依個人口味調整10 克
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青蔥 ，切蔥絲5 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
309.2 kcal /
1293.7 kJ
蛋白質
12.4 g
脂肪
16.6 g
碳水化合物
6.4 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
4.2 g
鈉
943.1 mg
