難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2050 克 水
- 200 克 板豆腐 ，切塊(約2公分)
- 300 克 鴨血 ，切塊(約2公分)
- 15 克 蒜頭 ，切片
- 10 克 薑 ，切片
- 15 克 油
- 2 茶匙 花椒粒
- 100 克 酸菜 (酸菜心)，切小條(約0.5公分)，泡水5分鐘後瀝乾
- 50 克 辣椒醬
- 100 克 豬肉片
- 2 茶匙 香油
- 1 茶匙 白醋 ，依個人口味調整
- 10 克 辣椒油 ，依個人口味調整
- 5 克 青蔥 ，切蔥絲
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1293.7 kJ / 309.2 kcal
- 蛋白質
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 16.6 g
- 飽和脂肪
- 4.2 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 943.1 mg
