![Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/65C13432-CD33-4BEB-A8B7-B9C373AED07E/Derivates/4f3698e8-a0a3-4df3-b5ef-e85a2de6314e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ limone, preferibilmente biologico
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ¾ cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di aneto fresco
- 2 filetto di salmone, fresco, senza pelle (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
- ¼ cucchiaino pepe bianco, in polvere
- ½ cucchiaino di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1850 g di acqua
- 150 - 200 g di bulbo di finocchio a fette sottili
- ½ di cipolla rossa a fette sottili (非必選)
- ½ di mela, qualsiasi tipo a fette sottili
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1803 kJ / 430 kcal
- 蛋白質
- 31.3 g
- 碳水化合物
- 8.8 g
- 脂肪
- 28.8 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Purea di patate
45min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20min
Panna montata
10min
Asparagi con salsa olandese allo yogurt
30min
Albumi montati a neve
5min
Carote sottovuoto al miele
1h 20min
Uova sode
20min
Maionese
10min
Marmellata di albicocche per la dispensa
無評分
Spuma ai mirtilli
10min