難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 œufs, jaunes et blancs séparés
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de Grand Marnier®
- le zeste d'une orange non traitée
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de sucre glace maison
- 1 - 2 c. à soupe de cacao en poudre (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1185 kJ / 284 kcal
- 蛋白質
- 6.5 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 19 g
替代食譜
Chutney aux raisins
25min
Tuiles aux amandes
25min
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6小時 30 分
Profiteroles
2h 15min
Tarte aux myrtilles
3h 15 min
Rillettes de lapin
12h
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30 min
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2h
Baba au rhum
3h
Sabayon aux raisins
15min
Soupe de panais et cresson
40min
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12小時 30 分