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墨西哥慢炖猪肉

墨西哥慢炖猪肉
5.0 2 評分
準備 30 分
總時間 1小時 20 分
6 人份
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食材

  • 橄榄油
    40 克
  • 猪肉 去筋，切块(6公分x4公分)
    600 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮
  • 洋葱 切块
    150 克
  • 番茄 切碎
    200 克
  • 罐装墨西哥辣椒
    20 - 30 克
    1 - 2 条 新鲜辣椒, ，去籽，切段
  • 红灯笼椒 切2公分块
    120 克
  • 青灯笼椒 切2公分块
    120 克
  • 黑豆 罐装，沥干
    250 克
  • 番茄膏
    30 克
  • 水
    100 克
  • 鸡肉高汤酱
    ½ 茶匙
    ½ 块 鸡精块, (0.5公升)
  • 玉米薄饼
    6 片
  • 新鲜芫荽 只取叶片
    4 汤匙
  • 酸奶油
    100 克
  • 牛油果(鳄梨)
    2 个
  • 酸柑(青柠) 切块
    1 粒

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 29 g
卡路里 1875 kJ / 446 kcal
脂肪 23 g
纖維 8.2 g
碳水化合物 25 g

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