難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 45 g oleju rzepakowego
- 400 g jagnięciny, np. łopatki lub udźca, bez kości, pokrojonej w plastry (0,5 x 1 x 5 cm)
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonego wina, np. Madera
- 200 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
60
g oscypka, pokrojonego na 3 cm kawałki
或 60 g wędzonego sera żółtego, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 140 g mąki pszennej
- 1 - 2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie)
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 2848.1 kJ / 680.3 kcal
- 蛋白質
- 29.8 g
- 碳水化合物
- 59.8 g
- 脂肪
- 36 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 808.5 mg
替代食譜
Szybkie zacierki
20min
Spaetzli - szwajcarskie kluski kładzione
1h
Naleśnikowy makaron
55min
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2小時 5 分
Placki ziemniaczane z twarogiem czosnkowym (plińce z pomoćką)
1h
Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
1h 30min
Knedle bawarskie
1h
Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)
35min
Chałwowe parfait z bakaliami
13小時 30 分
Staropolskie naleśniki drożdżowe
1h
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1小時 50 分
Wieniec z makiem i morelami
1h 30min