裝置與配件
Hałuski z potrawką z jagnięciny
準備 45 分
總時間 1小時 50 分
4 porcje
食材
-
45 g oleju rzepakowego
-
400 g jagnięciny np. łopatki lub udźca, bez kości, pokrojonej w plastry (0,5 x 1 x 5 cm)
-
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
2 ząbki czosnku
-
150 g cebuli przekrojonej na pół
-
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
100 g czerwonego wina np. Madera
-
200 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania
-
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
-
1 szczypta cynamonu, mielonego
-
1 szczypta kardamonu, mielonego
-
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
60 g wędzonego sera żółtego, pokrojonego na 3 cm kawałki60 g oscypka pokrojonego na 3 cm kawałki
-
600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
140 g mąki pszennej
-
1 - 2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie)
-
kwaśna śmietana, 18% tłuszczu do dekoracji
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
鈉
808.5 mg
蛋白質
29.8 g
卡路里
2848.1 kJ /
680.3 kcal
脂肪
36 g
纖維
4.8 g
飽和脂肪
13 g
碳水化合物
59.8 g
更多相關食譜
KUCHNIA PODHALA
10 食譜
波蘭
波蘭
您可能也會喜歡...
Placki à la pizza z sosem czosnkowym
45 分
Gryczane naleśniki z pesto, kurczakiem i warzywami gotowanymi na parze
1小時 10 分
Serowo-warzywny spód do pizzy
45 分
Oładki ziemniaczane z grzybami
1小時 10 分
Halloweenowe mini tarty dyniowe
2小時
Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem (TM7)
40 分
Pizza z makaronu spaghetti (TM7)
1小時 10 分
Asturyjski gulasz z białej fasoli
15小時 30 分
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30 分
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45 分
Quesadille z chorizo i guacamole
25 分
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6, TM7)
30 分