Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

4.2 287 評分

準備 30 分

總時間 3小時

6 porzioni

食材

1000 g di cipolle a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 511 mg

蛋白質 33.6 g

卡路里 2492.4 kJ / 595.3 kcal

脂肪 15.7 g

纖維 3 g

飽和脂肪 3.6 g

碳水化合物 76 g

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