裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
蘑菇鸡肉冻
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
2 人份
食材
蘑菇鸡肉冻
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洋葱 切块30 克
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橄榄油15 克
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蘑菇 切片200 克
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新鲜香菇 切片200 克
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盐1 茶匙
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鸡胸肉 切块75 克
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蛋清40 克
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稀奶油90 克
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黄油 室温软化适量
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开心果果仁碎30 克
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水 蒸煮用500 克
树莓酱汁
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树莓30 克
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法国第戎芥末酱15 克
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特级初榨橄榄油25 克
芝士脆饼
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低筋面粉150 克
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榛子粉50 克
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黄油 室温软化50 克
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蛋黄1 颗
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帕玛森奶酪 切碎50 克
蟹味菇
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水适量
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蟹味菇 去除根部30 克
组合
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食用花 装饰用6 - 8 朵
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开心果果仁碎 装饰用适量
難易度
進階
營養價值 每 1 人份
鈉
576 mg
蛋白質
31.2 g
卡路里
6447 kJ /
1540 kcal
脂肪
121.2 g
纖維
6.3 g
飽和脂肪
40.7 g
碳水化合物
84.6 g
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