裝置與配件
Trancetti al latte
準備 45 分
總時間 6小時 30 分
16 pezzi
食材
Impasto
-
170 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
100 g di zucchero
-
2 uova
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200 g di farina manitoba
-
200 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 cucchiaino di sale
Crema al latte
-
400 g di latte intero
-
80 g di zucchero
-
20 g di miele di acacia
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fondente a pezzi
難易度
中等
營養價值 每 1 pezzo
蛋白質
10 g
卡路里
1301 kJ /
311 kcal
脂肪
8.7 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
133.7 g
碳水化合物
48.1 g
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