Colomba con crema al limoncello

Colomba

• 2 uova
• 230 g di farina tipo 00
• 110 g di zucchero
• 70 g di burro morbido a tocchetti
• 40 g di limoncello
• 50 g di latte
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
• 150 g di scorza di arancia candita a cubetti
• 30 g di mandorle a lamelle

Crema al limoncello

• 60 g di zucchero
• 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
• 260 g di latte intero
• 40 g di limoncello
• 35 g di farina tipo 00
• 3 tuorli
• zucchero a velo a piacere