Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

6 kusů

食材

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

難易度

中等

營養價值每 1 kus

蛋白質 10 g

卡路里 1490 kJ / 356 kcal

脂肪 36 g

纖維 0.1 g

碳水化合物 0 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Domácí klobásy a salámy 10 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2小時

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 分

Restovaná šalotka (250 gramů)

無評分

Koření na pizzu

5 分

Karibská kořenicí směs jerk

5 分

Koření na ryby

5 分

Sůl z jehličí

5 分

Třešňový krém s růžovým vínem

30 分

Galettes zarolované s lososem (bez lepku)

45 分

Pistáciové mini cheesecaky s mangem

2小時 30 分

Marinované papriky

55 分

Kapustovo-pórkové roládky z lososa

30 分