Πίτα με βοδινό και μπύρα
TM6

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 (4 評分 )

食材

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
  • 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
  • 150 γρ. πράσο, σε φέτες
  • 15 γρ. κορν φλάουερ
  • 250 γρ. νερό
  • 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
  • 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
  • 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
  • ½ κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
    或 ½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

  • 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
  • 1 αυγό (53-63 γρ.)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
2711 kJ / 647 kcal
蛋白質
39 g
碳水化合物
36 g
脂肪
35 g
纖維
3.3 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜