難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g Öl
- 180 g Schalotten halbiert, große geviertelt
- 2 Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
- 700 g Lammfleisch aus der Keule, in Stücken (3 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Tomatenmark
-
50
g Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
或 50 g Bratensauce (Tube) - 600 g Gemüsefond
- 150 g Möhren in Würfeln (2 cm)
- 200 g Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
-
200
g Steckrüben in Würfeln (2 cm)
或 200 g Knollensellerie in Würfeln (2 cm) - 2 Stängel Petersilie abgezupft
- 營養價值
- 每 1 Portionen
- 卡路里
- 459 kcal / 1922 kJ
- 蛋白質
- 28 g
- 脂肪
- 33 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 纖維
- 3.1 g
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