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Forellen mit Sauce Hollandaise
TM6 TM5

Forellen mit Sauce Hollandaise
3.0 ( 2 評分 )
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食材

  • 750 g Wasser
  • 350 g Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
  • 1 ½ TL Salz
  • 350 g gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
  • 2 Forellen, frisch (je ca. 220 g)
  • 2 Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)

Sauce Hollandaise

  • 100 g Butter in Stücken
  • 4 Eigelb
  • 50 g Weißwein
  • 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
營養價值
每 1 Portion
卡路里
882 kcal / 3694 kJ
蛋白質
44 g
脂肪
59 g
碳水化合物
36 g
纖維
7.1 g

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