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Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry
4.7 76 評分
準備 20 分
總時間 50 分
4 Portionen
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食材

  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • Kardamomsamen
    ½ TL
  • Senfkörner
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Kokosmilch
    400 g
  • Wasser
    100 g
  • Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
    1
    1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln mehligkochend, in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Möhren in Scheiben (1 cm)
    150 g
  • Blumenkohlröschen
    150 g
  • Zucchini in Scheiben (1 cm)
    150 g
  • Erbsen TK
    100 g
  • frischer Koriander
    2 Zweiglein

營養價值 每 1 Portion

卡路里 395 kcal / 1642 kJ
蛋白質 9 g
脂肪 23 g
碳水化合物 36 g
纖維 6.8 g

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