裝置與配件
Pasticcio di carne inglese
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
4 porzioni
食材
Pasticcio di carne
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40 g di olio di oliva
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600 g di carne di manzo a cubetti (2 cm)
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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150 g di cipolla tagliate a metà
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150 di porri a rondelle
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15 g di amido di mais (maizena)
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330 g di birra scura
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1 rametto di foglie di timo, fresche
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1 cucchiaio di salsa Worcestershire
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½ cubetto di dado di carne per brodo½ cucchiaino di dado di carne per brodo
Impasto e finitura
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150 g di farina
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65 g di burro freddo, a pezzi
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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1 tuorli d'uovo
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
39 g
卡路里
2711 kJ /
647 kcal
脂肪
35 g
纖維
3.3 g
碳水化合物
36 g
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