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Pasticcio di carne inglese

Pasticcio di carne inglese
3.3 3 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
4 porzioni
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食材

Pasticcio di carne
  • 40 g di olio di oliva
  • 600 g di carne di manzo a cubetti (2 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 150 g di cipolla tagliate a metà
  • 150 di porri a rondelle
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 330 g di birra scura
  • 1 rametto di foglie di timo, fresche
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • ½ cucchiaino di dado di carne per brodo
    ½ cubetto di dado di carne per brodo
Impasto e finitura
  • 150 g di farina
  • 65 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 tuorli d'uovo

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 39 g
卡路里 2711 kJ / 647 kcal
脂肪 35 g
纖維 3.3 g
碳水化合物 36 g

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