Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.2 14 評分

準備 40 分

總時間 1小時 10 分

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
350 g
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Schweinelende
500 - 600 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika, süß
1 - 1 ½ TL
Speck mager, geräuchert (60-80 g)
6 - 8 Scheiben
Sauerkraut, konserviert
500 g
Lorbeerblatt (非必選) getrocknet
1
Wacholderbeeren (非必選)
3
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
750 g
Olivenöl zum Braten
3 EL
Milch
140 g
Butter
40 g
Muskatnuss
2 - 3 Prisen

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 47 g

卡路里 2467 kJ / 590 kcal

脂肪 25 g

纖維 6.4 g

碳水化合物 37 g

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