Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

4.2 17 評分

準備 20 分

總時間 35 分

4 Portionen

食材

Schweinelende in Scheiben (1 cm)
450 g
Champignons in Scheiben
100 g
Wermut trocken
75 g
75 g Madeira
Milch
100 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
grobkörniger Senf
2 TL
scharfer Senf
1 TL
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 Prise
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
2 EL
2 EL Sahne
Speisestärke
1 geh. EL
frische Petersilie abgezupft, zum Garnieren
2 - 3

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 28 g

卡路里 961 kJ / 230 kcal

脂肪 7 g

纖維 0.8 g

碳水化合物 8 g

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