Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

3.3 3 評分

準備 40 分

總時間 1小時 45 分

1 pezzo

食材

Preimpasto per pane

⅛ g di lievito fresco (2.5 g)

½ cucchiaino di lievito secco
250 g di acqua
500 g di farina manitoba

Impasto del pane

130 g di acqua
15 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva
5 g di sciroppo di malto d'orzo

5 g di zucchero
50 g di farina di semola di grano duro + q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 17.2 g

卡路里 2389 kJ / 571 kcal

脂肪 7.6 g

纖維 5.2 g

碳水化合物 115.7 g

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