裝置與配件
Pane tipo ciabatta
準備 40 分
總時間 1小時 45 分
1 pezzo
食材
Preimpasto per pane
-
½ cucchiaino di lievito secco⅛ g di lievito fresco (2.5 g)
-
250 g di acqua
-
500 g di farina manitoba
Impasto del pane
-
130 g di acqua
-
15 g di sale
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
5 g di zucchero5 g di sciroppo di malto d'orzo
-
50 g di farina di semola di grano duro + q.b.
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
17.2 g
卡路里
2389 kJ /
571 kcal
脂肪
7.6 g
纖維
5.2 g
碳水化合物
115.7 g
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