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Chawanmushi

Chawanmushi
3.0 2 評分
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
4 porciones
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食材

  • 100 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
  • 30 g salsa de soya
  • agua caliente, para remojar, la necesaria
  • 25 g de zanahoria pelada y rallada
  • 2 hongo shiitake fresco en rebanadas
  • 8 nuez de la india
  • 2 ramitas de perejil en juliana
  • 250 g de caldo dashi (líquido) frío
  • 15 g de mirin
  • 2 huevos medianos
  • ¼ cditas de sal marina
  • 1000 g de agua
  • 1 limón amarillo solamente la ralladura

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 2.5 g
卡路里 103.5 kJ / 24.8 kcal
脂肪 1.2 g
纖維 0.2 g
碳水化合物 1 g

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