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Rendang de res

Rendang de res
4.7 3 評分
準備 10 分
總時間 2小時 30 分
4 porciones
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食材

  • 1 cda de aceite de cacahuate
  • 1000 g de carne de res para estofados en trozos (3 cm)
  • 5 g de semillas de cilantro
  • 5 g de semillas de comino
  • 5 g de semillas de hinojo
  • 10 g de sal marina
  • 5 g de pimienta negra entera
  • 240 g de cebolla en cuartos
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 2 té limón, fresco solamente la parte blanca y rebanadas
  • 4 piezas de chiles rojos, frescos sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
  • 15 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
  • 15 g de raíz de galanga fresca pelada y en rebanadas (2 mm)
  • 50 g de agua
  • 800 g de leche de coco en lata
  • 1 cdas pasta de tamarindo
  • hojas de cilantro, frescas para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 14.2 g
卡路里 1404.8 kJ / 335.8 kcal
脂肪 29 g
纖維 2 g
碳水化合物 8 g

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