Pozole di pesce

Pozole di pesce

4.5 2 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

6 porzioni

食材

300 g di cipolla a pezzi
150 g di ravanelli rossi a pezzi
1 peperoncino ancho senza semi
4 peperoncini guajillo secchi senza semi
1300 g di acqua
30 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di gamberi crudi di media grandezza
100 g di vino bianco
2 foglie di alloro secche
½ cucchiaino di grani di pepe di Giamaica
350 g di mais dolce in scatola
3 cucchiaini di sale
250 g di calamari ad anelli
120 g di polpo precotto a pezzi
200 g di filetti di pesce bianco a pezzi (2 cm)
150 g di lattuga romana le foglie a pezzi
fette di pane tostato
4 cucchiai di origano fresco
6 limoni, preferibilmente biologici a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 porzioni

蛋白質 25 g

卡路里 1104 kJ / 263 kcal

脂肪 8 g

纖維 3 g

碳水化合物 23 g

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