Verduras escabechadas

Verduras escabechadas

4.1 16 評分

準備 15 分

總時間 12小時 30 分

6 raciones

食材

100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
200 g de cebolla cortada en gajos
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
3 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
150 g de vinagre
100 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharadita de sal
3 - 4 ramilletes de brócoli
3 - 4 ramilletes de coliflor
1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
3 - 4 champiñones pequeños enteros
1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
1 paquete de hojas baby de ensalada variada

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 3.8 g

卡路里 428 kJ / 102 kcal

脂肪 5.8 g

纖維 4.6 g

碳水化合物 8.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

100 recetas económicas 99 食譜
墨西哥

100 recetas económicas 100 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Tofu

7小時 45 分

Croquetas vegetales

35 分

Membrillo con agaragar

2小時 35 分

Guiso de setas de primavera

30 分

Guiso de verduras

45 分

Sopa de verduras

50 分

Lechuga al horno

35 分

Calabacín encurtido en aceite

3小時 20 分

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

1小時 15 分

Manzanas con sabayón de sidra

40 分

Berenjenas y calabacines marinados

1小時 30 分

Sopa de apio con patata

35 分