裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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小籠湯包
準備 45 分
總金額 1小時 50 分
30 個
食材
高湯凍
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薑 ，切塊(約2公分)30 克
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蔥 ，切塊(約2公分)30 克
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水150 克
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吉利丁粉4 茶匙
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雞湯粉1 茶匙
湯包皮
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水80 克
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中筋麵粉60 克
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糖½ 茶匙
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鹽⅛ 茶匙
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高筋麵粉 ，多備一些灑粉用20 克
肉餡
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水30 克
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香油10 克
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醬油10 克
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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白胡椒粉½ 茶匙
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豬絞肉300 克
小籠湯包
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水500 克
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嫩薑 ，去皮，切絲
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烏醋 ，少許
營養價值 每 1 個
卡路里
34.4 kcal /
143.7 kJ
蛋白質
2.2 g
脂肪
1.5 g
碳水化合物
2.8 g
纖維
0.1 g
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