難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
切荔枝肉片
- 300 克 猪里脊肉 ，建议选择内脊肉
制作荔枝肉
- 100 克 荸荠 ，去皮切块
- 1 茶匙 红曲粉
- 2 茶匙 淀粉
- 1 汤匙 料酒
- ½ 茶匙 盐
- 2 茶匙 生抽
- 2 茶匙 白醋
- 2 茶匙 糖
- 2 汤匙 高汤
- 15 克 油 ，再额外准备些油炸用
- 10 克 葱 ，切葱花
- 10 克 蒜头 ，切蒜片
- 1 茶匙 麻油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1240.8 kJ / 295 kcal
- 蛋白質
- 15.9 g
- 碳水化合物
- 15.8 g
- 脂肪
- 18.7 g
- 纖維
- 0.4 g
