裝置與配件
Gazpacho-Nudeln mit Ei-Bröseln
準備 40 分
總時間 3小時 15 分
4 Portionen
食材
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Weißbrot davon 75 g entrindet, in Stücken und 75 g in Stücken150 g
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Apfelessig30 g
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Olivenöl70 g
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rote Spitzpaprika in Stücken120 g
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Tomaten reif, geviertelt, ohne Stielansatz200 g
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Zucchini in Stücken150 g
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passierte Tomaten100 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
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½ TL Cayenne-PfefferPiment d'Espelette½ TL
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Wasser zimmerwarm600 g
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Eier (Kl. M), angestochen, kalt2
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Koriander abgezupft12 Stängel
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Knoblauchzehen2
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kurze Nudeln (z.B. Mezzi Rigatoni)400 g
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Mineralwasser, still kalt100 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
20 g
卡路里
2833 kJ /
676 kcal
脂肪
21 g
碳水化合物
91 g
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