Falafel in Fladenbrot mit Tahin-Sauce

Falafel in Fladenbrot mit Tahin-Sauce

2.9 157 評分
準備 1小時
總時間 1小時 25 分
4 Portionen

食材

  • Kichererbsen, getrocknet
    300 g
  • Wasser zum Einweichen
Tahin-Sauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • glatte Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Tahin
    150 g
  • Wasser
    130 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz nach Geschmack
    ¾ - 1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
    ½ - ¾ TL
Fladenbrot
  • Wasser
    180 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 geh. TL Trockenhefe, (10 g)
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    260 g
  • Salz
    ½ TL
  • Öl zum Einfetten
Falafel
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    4
  • Knoblauchzehen
    4
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Minze abgezupft
    4 Stängel
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    ½
  • Backpulver
    1 TL
  • Wasser
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
Fertigstellung
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    150 g
  • Öl zum Braten

營養價值 每 1 Portion

卡路里 886 kcal / 3711 kJ
蛋白質 34 g
脂肪 26 g
碳水化合物 120 g
纖維 18.9 g

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