Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 評分

準備 15 分

總時間 3小時 5 分

4 parts

食材

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 13 g

卡路里 1933 kJ / 455 kcal

脂肪 2 g

纖維 5 g

碳水化合物 94 g

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