裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
準備 30 分
總金額 16小時 40 分
1 Stück
食材
Roggensauerteig
-
Wasser190 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)15 g
-
Roggenmehl Type 1150150 g
Hauptteig
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten160 g
-
Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)100 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700400 g
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Salz (10-12 g)2 TL
-
italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)3 TL
-
Öl zum Einfetten
-
Anstellgut (bzw. Sauerteig)1 TL
-
Salbeiblätter frisch2 - 3
營養價值 每 1 Stück
卡路里
2129 kcal /
8501 kJ
蛋白質
69 g
脂肪
12 g
碳水化合物
397 g
纖維
26.4 g
還出現在
Brot backen
70 食譜
德國
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