山药胡萝卜羊排汤配花菇蒸鸡、红枣百合蒸南瓜

山药胡萝卜羊排汤配花菇蒸鸡、红枣百合蒸南瓜

4.8 5 評分

準備 30 分

總時間 1小時 50 分

6 人份

食材

红枣百合蒸南瓜

南瓜去皮去瓜瓤，切块
400 克
红枣去核切块
10 - 15 颗
百合洗净，掰碎
1 个

花菇蒸鸡

鸡洗净，剪成约4厘米的小块
500 克
葱切段
2 支
姜切片
10 克
枸杞
8 颗
麻油
1 茶匙
生抽
1 茶匙
淀粉
1 茶匙
料酒
10 克
盐
½ 茶匙
花菇提前泡发，切块
6 - 8 朵
6 - 8 朵新鲜香菇, ，切块

山药萝卜羊排汤

羊排 5厘米块，提前汆水
500 克
姜切片
20 克
花椒 (非必選)
1 茶匙
八角
2 个
料酒
30 克
水
1200 克
胡萝卜切大块
300 克
山药选择脆性的，去皮切厚片
200 克

上桌盛盘

蜂蜜 (非必選)
适量
适量枫糖
盐依个人口味调整
2 茶匙
白胡椒粉
1 小撮
新鲜香菜装饰用

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

鈉 720.4 mg

蛋白質 29.6 g

卡路里 2088 kJ / 498.8 kcal

脂肪 26.5 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 2.7 g

碳水化合物 33.7 g

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