Pescado empapelado con puré de calabaza

Pescado empapelado con puré de calabaza

4.7 82 評分

準備 15 分

總時間 45 分

4 porciones

食材

jugo de limón (1 limón)
2 dientes de ajo
1 cilantro
1 chile serrano desvenado
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)
1 cucharadita de sal y pimienta
200 g de mantequilla
4 filetes de pescado (150 g c/u aprox)
4 cucharadas de vino blanco
sal gruesa y pimienta blanca, al gusto
500 g de calabaza pelada y en trozos
300 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 4 porciones

鈉 2710.3 mg

蛋白質 136.7 g

卡路里 9421.9 kJ / 2251.9 kcal

脂肪 174 g

纖維 4.2 g

飽和脂肪 107.2 g

碳水化合物 39.3 g

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