• 

  200 g de espinacas troceadas congeladas
• 

  2 huevos duros
• 

  60 - 70 g de pimiento rojo en conserva (escurridos)
• 

  70 - 80 g de cebolla en cuartos
• 

  30 g de mantequilla
• 

  1 lata de atún en aceite (110 g - escurrido 80)
• 

  70 g de harina
• 

  400 g de leche
• 

  1 cucharadita de sal

Para rebozar y freír

• 

  3 - 4 huevos
• 

  300 - 400 g de pan rallado
• 

  aceite para freír