![Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue) Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3E4D3DD9-3FAB-4C2A-998D-C90C4AEF7E3E/Derivates/C51DD34C-378E-4534-9B6B-913BDF628F25.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Brodo
- 400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
- 450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale, senza cotenna
- 4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
- 120 g di cipolle a metà
- 2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di sale
- 900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
- 100 g di germogli di fagioli freschi
- 100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
- 2 cipollotti a fettine diagonali
- 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 peperoncino rosso lungo a fettine
- 150 g di cipolle bianche a fette
- acqua q.b.
- 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- 30 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
- 70 g di scalogno a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di palma
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2907 kJ / 692 kcal
- 蛋白質
- 29.7 g
- 碳水化合物
- 17.7 g
- 脂肪
- 56 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Pasta all'americana con pollo e salsa BBQ
45 分
Zuppa di pomodoro e mango
40 分
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
4h
Fanzelto di patate
35 分
Briochele
6小時
Samosas di verdure
1小時 10 分
Kouign-amann
無評分
Pizzette alle erbe aromatiche
無評分
Nachos di carote con guacamole
1小時
Piadine burro e erbe
35 分
Crêpes al limone con mascarpone e lamponi
35 分
Crêpes di farina di mais con salsa alle arance
45 分