裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
6 porzioni
食材
Brodo
-
400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
-
450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
-
4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
-
120 g di cipolle a metà
-
2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
-
1 cucchiaio di sale
-
900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
-
100 g di germogli di fagioli freschi
-
100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
-
2 cipollotti a fettine diagonali
-
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
1 peperoncino rosso lungo a fettine
-
150 g di cipolle bianche a fette
-
acqua q.b.
-
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
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30 g di olio di oliva
-
2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
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70 g di scalogno a pezzi
-
3 spicchi di aglio
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3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
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2 cucchiai di salsa di pesce
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1 cucchiaio di zucchero di palma
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
29.7 g
卡路里
2907 kJ /
692 kcal
脂肪
56 g
纖維
4.2 g
碳水化合物
17.7 g
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