Galette des rois al limone

Galette des rois al limone

3.0 3 評分

準備 30 分

總時間 2小時 30 分

8 porzioni

食材

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Crema al limone

80 g zucchero
20 g di amido di mais (maizena)
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
40 g di panna (35% di grassi)
4 uova
40 g di burro a tocchetti

Terminare la preparazione

1 fagiolo secco
1 uovo sbattuto

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 8.4 g

卡路里 2302 kJ / 553 kcal

脂肪 40.8 g

碳水化合物 37 g

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