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Galette des rois al limone

Galette des rois al limone
3.0 3 評分
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
8 porzioni
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食材

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua
Crema al limone
  • 80 g zucchero
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 40 g di panna (35% di grassi)
  • 4 uova
  • 40 g di burro a tocchetti
Terminare la preparazione
  • 1 fagiolo secco
  • 1 uovo sbattuto

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 8.4 g
卡路里 2302 kJ / 553 kcal
脂肪 40.8 g
碳水化合物 37 g

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