Blueberry Buns

Blueberry Buns

4.6 28 評分

準備 30 分

總時間 3小時 25 分

16 pieces

食材

Dough

dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
medium eggs
2
sugar
110 g
milk
100 g
strong white bread flour
370 g
unsalted butter soft
50 g
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Filling and Assembly

fresh blueberries
250 g
frozen blueberries
sugar
70 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
medium egg lightly beaten, for brushing
1

難易度

中等

營養價值每 1 piece

蛋白質 5 g

卡路里 765 kJ / 182 kcal

脂肪 4 g

纖維 1 g

碳水化合物 32 g

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