
裝置與配件
Blueberry and Raspberry Plaited Loaf
準備 20 分
總金額 3小時
10 slices
食材
Dough
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milk100 g
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water50 g
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unsalted butter plus extra for greasing30 g
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dried instant yeast2 tsp
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strong white bread flour plus extra for dusting500 g
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sugar30 g
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large egg1
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fine sea salt½ tsp
Filling
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granulated sugar30 g
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lemon thin peelings of skin and 20 g juice1
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fresh blueberries50 g
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fresh raspberries70 g
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cream cheese100 g
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icing sugar50 g
Glaze
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large egg1
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water1 tsp
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pearl sugar2 Tbsp
營養價值 每 1 slice
卡路里
328 kcal /
1372 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
9.4 g
碳水化合物
51.8 g
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