裝置與配件
Potato and Rosemary Focaccia
準備 10 分
總時間 2小時 35 分
4 portions
食材
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
water300 g
-
10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
-
barley malt extractsugar1 tsp
-
strong white bread flour500 g
-
extra virgin olive oil for greasing
-
fine sea salt for sprinkling, to taste1 - 2 pinches
-
potatoes peeled, thinly sliced (1-2 mm) (see tip)250 g
-
rosemary needles only, to taste1 - 2 sprigs
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
19.3 g
卡路里
2719 kJ /
650 kcal
脂肪
19.3 g
纖維
5.4 g
碳水化合物
106.5 g
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